消委會(huì)奶茶大測(cè)評(píng)！喜茶等五品牌屬高糖飲料
日前，光明區(qū)消費(fèi)者委員會(huì)委托深圳市品質(zhì)消費(fèi)研究院開(kāi)展珍珠奶茶比較試驗(yàn)。
本次測(cè)評(píng)的珍珠奶茶在深圳各大商區(qū)購(gòu)買，價(jià)格從12元/杯到25元/杯不等，包含了喜茶、奈雪的茶、臺(tái)蓋、YO!Tea有茶、COCO都可、一點(diǎn)點(diǎn)、KOI、維星、大卡司、米芝蓮十個(gè)品牌。從咖啡因、含糖量、是否含有反式脂肪酸等多個(gè)維度對(duì)是個(gè)品牌展開(kāi)抽檢。
咖啡因：1杯米芝蓮絲襪奶茶≈7罐紅牛
本次抽檢中，10款珍珠奶茶均檢出咖啡因，平均含量為258mg/kg。以咖啡和紅牛為參照，1杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量：約為108mg;1罐紅牛飲料的咖啡因含量：約為50mg。十款品牌中，米芝蓮-經(jīng)典絲襪奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高，達(dá)到522mg/kg(換算成365mg/杯)，1杯該奶茶的咖啡因含量相當(dāng)于7罐紅牛(或3.5杯中杯美式咖啡)的咖啡因總量。
對(duì)應(yīng)著上表看清楚喝完奶茶像“打了雞血”不是沒(méi)有原因的和咖啡、紅牛一樣，奶茶引起失眠主要是因?yàn)槔锩嬗锌Х纫�。奶茶中的咖啡因主要�?lái)源于茶葉。
含糖量：1杯一點(diǎn)點(diǎn)波霸奶茶≈13.2塊方糖
本次測(cè)評(píng)的10款珍珠奶茶中，5款屬于高糖飲料，其中一點(diǎn)點(diǎn)波霸奶茶總糖含量最高(9.30g/100g)，維星鐵觀音珍珠奶茶總糖含量最低(3.8g/100g)。
假設(shè)以每塊方糖重4.5g計(jì)算，一點(diǎn)點(diǎn)波霸奶茶單位總糖含量最高，每杯總糖量約為13.2塊方糖量。維星鐵觀音珍珠奶茶單位總糖含量最低，每杯總糖量約為5.9塊方糖量。
反式脂肪酸、甜味劑、塑化劑未檢出，符合國(guó)家要求
10款奶茶均符合我國(guó)關(guān)于食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)、易濫用的食品添加劑名單(第六批)的公告所作的要求，反式脂肪酸、甜味劑(甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、阿斯巴甜)、塑化劑六項(xiàng)均未檢出。
1反式脂肪酸
不易被消化吸收，長(zhǎng)期積累可能致肥胖。奶茶中反式脂肪酸一般來(lái)源于植脂末、植脂乳(奶精)。
2甜味劑
過(guò)量添加可能有神經(jīng)毒性，可能致食欲障礙、代謝紊亂、肥胖。我們常說(shuō)的糖精就是甜味劑的一種。
3塑化劑
長(zhǎng)期食用可能致生殖系統(tǒng)異常、畸胎、癌癥。奶茶中塑化劑來(lái)源于包裝容器。
看來(lái)這些奶茶還是相對(duì)安全的，只是奶茶雖好可不要貪杯哦~偶爾試試純茶也是解饞減糖的好辦法。
