75歲宗慶后“第三次創(chuàng)業(yè)”，定位居然是奶茶？飲料巨頭能盈利嗎
近些年來各大市場(chǎng)的紅利都在不斷消失，對(duì)此不少集團(tuán)都開始了轉(zhuǎn)型升級(jí)的道路。一方面是為了企業(yè)更好的生存，另一方面則是為了企業(yè)更好的盈利。縱觀飲料這一市場(chǎng)，行業(yè)巨頭就要屬娃哈哈、農(nóng)夫山泉等企業(yè)了，在國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)這么多年，還是有著一定份額的。
而娃哈哈的創(chuàng)始人宗慶后，已經(jīng)年過75了，對(duì)于工作這方面的熱情，卻絲毫沒有減少。面對(duì)娃哈哈品牌老化的局面，宗慶后一直在積極采取措施，為的就是更好的融入市場(chǎng)，抓住更多年輕消費(fèi)者的胃口。2019年12月26日，娃哈哈與一家企業(yè)成立合資公司，通過輕資產(chǎn)的加盟方式進(jìn)入了奶茶市場(chǎng)。
有業(yè)內(nèi)人士對(duì)此分析，僅僅憑借工業(yè)化生產(chǎn)的飲料，娃哈哈在短期內(nèi)是很難提升業(yè)績(jī)的，企業(yè)必須進(jìn)行徹底的創(chuàng)新，以此來挽救集團(tuán)營(yíng)收下滑的局面。而開設(shè)奶茶店，其實(shí)可以讓娃哈哈在上游供應(yīng)鏈以及產(chǎn)能布局這方面的優(yōu)勢(shì)顯現(xiàn)出來，加盟的模式能夠?qū)崿F(xiàn)輕資產(chǎn)擴(kuò)展。不過茶飲這一領(lǐng)域目前已經(jīng)進(jìn)入紅海，娃哈哈能否迎來新的突破，還是有待觀察的。
對(duì)于布局線下茶飲店，宗慶后還是極為重視的。他在手冊(cè)中寄語說到：“這是娃哈哈第三次創(chuàng)業(yè)，事關(guān)集團(tuán)”。早在2013年娃哈哈收入達(dá)到783億元之后，娃哈哈的業(yè)績(jī)就處于持續(xù)下滑的局面。面對(duì)國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)增速放緩的情況，進(jìn)軍線下茶飲市場(chǎng)，也讓不少消費(fèi)者認(rèn)為是不是飲料沒人買了？
不過近些年來茶飲這一行業(yè)還是十分吃香的，從美團(tuán)點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)來看，2018年平臺(tái)茶飲商戶的數(shù)量比2017年高出3倍，截止到2019年底，全國(guó)新增注冊(cè)奶茶企業(yè)達(dá)到23000多家，預(yù)計(jì)2019年中國(guó)茶飲市場(chǎng)的規(guī)模能夠達(dá)到1000億元之高。
這樣的局面自然也讓茶飲受到了資本的青睞，從喜茶、奈雪的茶這些排名前列的茶飲店來看，融資額達(dá)到30億之高，超過億元級(jí)別的融資就更加之多了。正是因?yàn)榫�下茶飲市場(chǎng)火爆，才吸引了眾多巨頭企業(yè)跨界進(jìn)入市場(chǎng)。
而娃哈哈布局線下茶飲店，所有的產(chǎn)品都會(huì)在原有產(chǎn)品之上。主要會(huì)以“童年回憶”作為產(chǎn)品的亮點(diǎn)，定位是年輕消費(fèi)群體。不知道憑借娃哈哈在市場(chǎng)的知名度，開設(shè)線下茶飲，能否勾起大眾的回憶呢？
不可否認(rèn)的是，每天都有人要喝奶茶。這也就意味著奶茶這一行業(yè)還是“有利可圖”的，不過隨著市場(chǎng)逐漸飽和，大眾認(rèn)可的品牌也就那幾家。能夠抓住消費(fèi)者的心，企業(yè)才能實(shí)現(xiàn)盈利。
從目前茶飲這一行業(yè)的市場(chǎng)格局來看，頭部品牌占據(jù)的市場(chǎng)份額還是不容小覷的。后出現(xiàn)的品牌能否在市場(chǎng)“分一杯羹”，還是個(gè)未知數(shù)。不過娃哈哈在飲料這一市場(chǎng)本身就具備很高的知名度，宗慶后選擇在線下茶飲這方面進(jìn)行“第三次創(chuàng)業(yè)”，或許是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。假如市場(chǎng)真的出現(xiàn)娃哈哈茶飲，你們會(huì)購(gòu)買嗎？
